Новый год может оказаться минным полем, когда речь идет о потере веса или попытке придерживаться здоровой диеты. Но хорошая новость в том, что желание оставаться в форме не означает, что вы не можете наслаждаться жизнью. Британский гуру диеты Терри-Энн Наннс (Terri-Ann Nunns) утверждает, что есть способы расслабиться, при этом контролируя количество калорий.
Например, празднование Рождества с бокалом сухого шампанского, а не вина значительно сократит потребление калорий.
«Большой бокал вина содержит 220 килокалорий, в то время как стакан Просекко содержит всего 85, — говорит Наннс. — Бокал вина составляет 250 мл или треть бутылки, тогда как шампанское подают в небольших бокалах, как правило, 125 мл. Кроме того, содержание сахара в Просекко ниже, что тоже дает ему преимущество, когда дело доходит до калорий в алкоголе».
Это может показаться очевидным, но замена пивного бокала на бутылку этого напитка значительно уменьшает потребляемый объем, и, следовательно, калории, особенно если вы планируете выпить больше одного. Пивной бокал (объем которого в США и Канаде составляет от 500 мл до 1 литра) содержит от 210 ккал, а бутылка (350-500 мл) — от 140.
«Термин „пивной живот“ не возник без причины. Пиво провоцирует увеличение веса, — говорит Наннс. — Хотя процентное содержание алкоголя в пиве меньше, чем, например, в вине, объем потребляемого хмельного напитка обычно гораздо больше. Следовательно, количество калорий тоже намного выше».
Поменяв джин-тоник на джин с тоником без сахара, вы можете значительно сократить потребление калорий. В частности, обычный коктейль составляет 100 ккал, в то время как «обессахаренный» — всего 60.
Наннс отмечает: «Если вы пытаетесь контролировать свой вес, это действительно легко сделать, а вкус напитков практически одинаков. В диетических тониках используются заменители сахара, что приводит к снижению калорийности». Эксперт добавляет, что цифры основаны на единичных измерениях, а это означает, что если вы захотите двойной объем, это увеличит потребление калорий.
На многих праздничных мероприятиях принято подавать коктейли по прибытии, а их следует выбирать с умом, если вы следите за своим весом. Например, классический Лонг-Айленд содержит ошеломляющие 400 килокалорий и готовится из сочетания водки, джина, рома, текилы, апельсинового ликера и колы. «Поэтому неудивительно, что в зависимости от используемого количества ингредиентов напиток может достигать 400 ккал, если не больше!» — рассказывает Наннс.
Не принимая во внимание потенциальное похмелье, которое вам грозит, калорийность этого напитка выше, чем у чизбургера из McDonalds. Если вы хотите выбрать более «безобидный» коктейль, то предпочтите что-то вроде Кровавой Мэри. Это означает, что вы употребите гораздо меньше калорий и даже две из пяти в день порции овощей, если используете 150 мл томатного сока и потом закусите палочкой сельдерея.
После обеда многие любят выпить бокал десертного вина, однако одна небольшая порция насчитывает до 118 ккал. Вместо этого Наннс рекомендует выпить стакан хереса, который составляет всего 60 килокалорий.
«Если вы хотите, чтобы сладкое алкогольное угощение сопровождало вашу трапезу, выбор бокала хереса уменьшит вдвое потребление калорий по сравнению с небольшим бокалом десертного вина», — утверждает она.
Новогодние праздники — для многих подходящее время, чтобы выпить бокал виски в чистом виде или в составе коктейля. Одна порция, равная 25 мл, составляет около 64 ккал. Для менее калорийного обмена диетолог рекомендует остановить выбор на водке, калорийность которой — около 50.
«Двойная порция коктейля с колой содержит около 170 ккал, что больше, чем в бокале пива, — говорят эксперты из Glamour Magazine. — Так что выбирайте обычный алкогольный напиток, смешанный с содовой без сахара и свежим лаймом».
