Как сейчас, так и десять лет назад, когда была разработана диета Борменталя, женщины стремились избавиться от лишних килограммов. Поскольку голодовки и монокомпонентные диеты не приносили результатов, центр похудения Борменталя сконцентрировался на создании универсальной программы питания, которая поможет и женщинам, и мужчинам избавиться от привычки переедать. Можно ли добиться существенных результатов, если придерживаться диетического меню на 14 дней? В чем преимущества и недостатки данной системы питания?
Сегодня диету для похудения не придумал только ленивый. Вот и доктор Борменталь создал свою собственную методику похудения, основанную не только на принципах правильного питания, но и психологических особенностях. Люди, которые имеют финансовую возможность, отправляются в одноименную клинику, где им дают гарантию на похудение.
Мы поговорим о том, кому подойдет диета Борменталя, и можно ли худеть самостоятельно в домашних условиях бесплатно? Правда ли, что можно кушать все что угодно, придерживаясь определенного суточного калоража и при этом худеть? Нужно ли вести дневник питания? Имеются ли преимущества у данной диеты для похудения по сравнению с другими?
Что это за диета
В 2000-х годах доктор Борменталь создал особую диету, которая, в первую очередь, направлена на снижение аппетита. В ходе ряда собственных исследований автор выяснил, что чаще всего люди набирают лишний вес из-за привычки заедать проблемы.
Именно психологическому аспекту похудения уделяют внимание сотрудники клиники «Борменталь». Но поскольку дома нельзя потренировать ни дыхание по методу кандидата медицинских наук, ни пройти психологический тренинг, мы попробуем определить, что нужно есть по мнению Борменталя, чтобы безболезненно расстаться с лишним весом.
Также предлагаем вам ознакомиться с видео, которое поможет понять, что представляет собой система похудения по Борменталю.
Какие минусы имеет программа похудения
Как любая система похудения, диета доктора Борменталя имеет ряд нюансов. Среди них выделяют:
- Постоянный подсчет калорий. Многие люди начинали худеть именно с помощью такого способа, но быстро возвращались к большим порциям и жирной пищи из-за необходимости подсчитывать каждый съеденный кусочек.
- Также не забывайте, что вам придется взвешивать объем каждой своей порции. Это позволит вам максимально точно посчитать, сколько калорий вы съели за день, но все же это утомляет.
- Методика Борменталя для коррекции веса и похудения абсолютно не подходит людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом. Также она противопоказана для всех тех, чья работа связана с серьезными умственными и физическими нагрузками.
- Подопечные Борменталя должны взвешиваться каждый день. Из-за этого возможны срывы. Ведь одно дело, когда вы кушаете, как птичка и худеете, а другое — если нет. Во втором случае человек просто откажется от затеи похудеть и будет утешать себя тем, что у него замедленный обмен веществ. Свою досаду и расстройство он незамедлительно заест вкусным десертом.
- Несмотря на то, что от почитателей методики можно услышать об универсальности диеты для похудения, это вовсе к ней не относится. Ведь клиника прописывает всем страдающим лишним весом единственный рецепт — 1000 килокалорий ежедневно. Стоит ли говорить, что это слишком низкий порог, ведь даже строгие многокомпонентные диеты рассчитаны на 1200-1500 ккал.
Кому противопоказана диета
- беременным и кормящим женщинам;
- как молодым людям до 18 лет, так и пожилым;
- женщинам и мужчинам с нервными расстройствами;
- при наличии хронических заболеваний внутренних органов.
Дополнительные рекомендации разработчиков
Существует несколько советов, которые, по мнению доктора Борменталя и его ближайшего окружения, помогут сбрасывать лишний вес еще эффективнее. К ним относятся следующие:
- После любого приема пищи необходимо пить чашку чая. Такой нехитрый прием поможет вам продлить чувство насыщения немного больше.
- В день необходимо выпивать не менее 1.5 л. жидкости. Также перед каждым приемом пищи доктор Борменталь для похудения рекомендует выпивать стакан воды. Это позволит частично заполнить желудок и избежать переедания. Хотя, по правде говоря, на диете доктора медицинских наук Борменталя переесть просто не получится.
- Прежде чем начать худеть, врач рекомендует использовать калькулятор веса и определить, к каким показателям вы будете стремиться. По мнению Борменталя, постановка четкой, а не абстрактной цели, дает человеку возможность не сойти с дистанции раньше времени.
Таблица калорийности готовых блюд
Диета врача Борменталя относится к разряду низкокалорийных. Отзывы женщин и мужчин, оплативших курс похудения в специальной клинике, говорят о том, что калорийность своего рациона необходимо высчитывать по полученной таблице. В ней все продукты представлены как бы в готовом виде. Согласитесь, это весьма удобно. В сыром виде дана только калорийность круп и бобовых.
По мнению почитателей данной системы рациона, сама таблица калорийности также способствует калорийности. Особенно она поможет сладкоежкам. Ведь в ней записана ценность ваших любимых лакомств.
Например, самым калорийным среди представленных деликатесов является шоколад. Хотя даже его можно кушать в разумных количествах. Например, 1-2 кубика во время завтрака. И хотя оригинальная диета на неделю Борменталя рекомендует зефир, вы можете внести свои коррективы.
Если вы решите следовать советам клиники «Борменталь», то вам необходима будет таблица калорийности продуктов.
Наименование | Калорийность (ккал.) на 100 г. |
---|---|
Супы | |
Борщ красный | 35 |
Борщ на курином бульоне | 85 |
Борщ украинский | 40 |
Суп гороховый | 68 |
Свекольник | 30 |
Суп из зеленого горошка | 58 |
Суп грибной | 28 |
Суп из цветной капусты | 28 |
Суп картофельный | 38 |
Суп фасолевый | 65 |
Суп картофельный со сметаной | 48 |
Суп луковый | 45 |
Суп томатный | 12 |
Суп со щавелем | 40 |
Уха | 46 |
Суп овощной со сметаной | 45 |
Суп овощной | 28 |
Щи | 32 |
Щи кислые | 22 |
Рассольник | 48 |
Окрошка на кефире | 48 |
Окрошка мясная на квасе | 53 |
Суп с вермишелью на молоке | 66 |
Суп рисовый на молоке | 65 |
Салаты | |
Пражский | 140 |
Из моркови и яблок | 58 |
Из сырой свеклы, моркови и растительного масла | 60 |
С грибами, курицей, ананасом и майонезом | 95 |
Селедка под шубой | 185 |
Из белокочанной капусты с маслом | 68 |
Из пекинской капусты с майонезом | 95 |
Из огурцов и помидоров | 32 |
Из огурцов со сметаной | 32 |
Из овощей с натуральным йогуртом | 35 |
Овощной с майонезом | 193 |
Фруктовый | 105 |
Вторые блюда | |
Ленивые голубцы | 125 |
Говядина жареная с томатной пастой | 100 |
Бигус | 120 |
Запеканка из пангасиуса и картофеля | 112 |
Яичница | 120 |
Ризотто с мясом и овощами | 185 |
Картошка с овощами, свининой и сметаной в горшочках | 128 |
Перец, фаршированный брынзой и помидорами | 120 |
Перец, фаршированный мясом и рисом | 160 |
Рыба | |
Котлеты из горбуши с рисом и сыром | 130 |
Минтай в легком майонезе | 122 |
Паштет из копченой рыбы | 152 |
Тиляпия, жаренная в кляре | 228 |
Галушки рыбные | 112 |
Карп отварной | 102 |
Треска с овощами | 118 |
Карп заливной с овощами | 136 |
Котлеты рыбные | 260 |
Лосось соте | 380 |
Филе трески в панировке | 375 |
Мусс из копченой горбуши | 168 |
Горбуша в сливках | 205 |
Птица | |
Курица с яблоками и майонезом | 235 |
Курица жареная | 270 |
Куриное филе в сырной панировке | 355 |
Куриное филе отварное | 152 |
Куриное филе с ананасом и сыром | 425 |
Куриное филе с грибами и луком в сметане | 138 |
Курица, запеченная под майонезом | 260 |
Бастурма куриная | 158 |
Куриное филе в сметане | 205 |
Жаркое куриное с сыром | 205 |
Жаркое куриное с шампиньонами | 180 |
Курица заливная | 192 |
Котлеты куриные | 383 |
Котлеты куриные в панировке | 250 |
Медальоны из индюшатины | 248 |
Цыпленок с овощами | 98 |
Цыпленок жареный | 180 |
Отварная куриная печень со сметаной | 245 |
Гарниры | |
Макароны вареные | 105 |
Картофельное пюре с молоком | 65 |
Картофельное пюре со сливочным маслом и молоком | 85 |
Яичная вермишель с жареными опятами | 132 |
Плов постный с грибами | 118 |
Картошка жареная | 160 |
Картошка фри | 305 |
Роллы | |
С авокадо | 140 |
С лососем и авокадо | 304 |
Калифорния | 403 |
С огурцом | 136 |
С тунцом | 184 |
С острым тунцом | 290 |
Каши | |
Гречневая на молоке | 165 |
Гречневая с грибами и маслом | 112 |
Гречневая на воде | 90 |
Манная на молоке с маслом | 128 |
Геркулесовая на воде | 85 |
Геркулесовая на молоке | 105 |
Овсяная на молоке с сахаром | 76 |
Манная на молоке | 98 |
Манная на молоке с сахаром | 78 |
Манная на воде | 80 |
Перловая | 108 |
Пшеничная на воде | 90 |
Пшенная | 135 |
Рисовая на воде | 78 |
Рис отварной | 115 |
Рисовая на молоке | 98 |
Фасоль вареная | 123 |
Принципы, на которых основано меню диеты
- Первый прием пищи составляет до 30% суточной нормы калорий. Ведь именно качественный завтрак зарядит вас энергией и придаст сил. Кстати, по мнению Борменталя, те люди, которые не кушают с утра, чаще страдают лишним весом.
- На второй завтрак приходится 20% дневного калоража. Если вы перекусываете в офисе, то подходящую пищу нужно будет взять из дома.
- Во время обеда вам нужно съесть 40% от всех калорий. А вот на вечерний прием пищи приходятся оставшиеся 10%.
О важности ведения дневника говорят и в центре «Борменталь». Свободная диета, а вернее, ее меню на каждый день и дневник питания, должны стать вашими лучшими друзьями на эти 14 дней. Заведите себе специальную тетрадь, в которой регулярно записывайте все, что вы съели за день.
Перед сном перечитывайте свои записи и подсчитывайте калорийность. Скорее всего, первые несколько дней вы будете превышать порог калорий, но скоро придет понимание, что вам съесть, чтобы не быть голодной и не перебрать с суточной нормой.
Из чего состоит рацион диеты
Ваш дневной рацион будет обогащен белками и клетчаткой — пищевыми волокнами, которые содержатся в овощах и фруктах. Не стоит накладывать табу и на достаточно калорийные орехи, цельное молоко и сухофрукты.
Также полезно отказаться от сладкого, заменить сахар на мед, или еще более безопасный и полезный подсластитель — стевию. Порошок медовой травы почти не имеет калорий, а значит вы сможете втиснуть в свое жесткое меню дополнительный полезный продукт.
Диета по Борменталю: меню для похудения на неделю
День 1 |
Завтрак | 80 г. гречки с таким же количеством отварной курятины, овощной салат с несладким кофе с добавлением щепотки корицы можно съесть половину безе или кусочек горького шоколада. |
Перекус | 100 г. тушеной рыбы с овощами, кусочек черного или серого хлеба, ½ зефира и чай. | |
Обед | Суп на овощном или курином бульоне, порция картофельного пюре с квашеной капустой или любой другой домашней заготовкой, чай и 1 шт. мармелада. | |
Ужин | Вареный рис с отварной телятиной или тушеным кроликом в сметане, пара долек шоколада и чай. | |
День 2 |
Завтрак | 70 г. говяжьей печени или вареного легкого с порцией пшеничной или гречневой каши и помидор, чай и кусочек домашнего чизкейка. |
Перекус | Щи с ложкой сметаны и зеленью, кусочек хлеба. | |
Обед | Тушеный картофель, салат со свеклой и солеными огурцами, заправленный растительным маслом, рисовый хлебец, половина зефирки и кофе без сахара. | |
Ужин | Котлеты из индейки, порция макарон из твердых сортов пшеницы, пару ч. л. соевого соуса. | |
День 3 |
Завтрак | Кукурузная или овсяная каша с сухофруктами и бананом. Если при подсчетах вы не выходите за 200-250 ккал., можете добавить ложку зернистого творога с минимальным процентом жирности. |
Перекус | Запеченные дольки тыквы с яблоками, белок двух яиц (желтки кушать во время диеты не рекомендуется), 2-3 шт. печенья с чаем. | |
Обед | Плов с кусочком хлеба, компот без сахара и мармеладка. | |
Ужин | Овощное рагу с рыбным филе, рисовый хлебец и кусочек низкокалорийного твердого сыра с чаем. |
Такое меню рассчитано на 14 дней. Вы не обязательно должны следовать одному и тому же варианту ежедневно. Можете воспользоваться таблицей калорийности готовых блюд и составить свое собственное меню с учетом своих вкусовых предпочтений. В этом специалист по похудению уж точно вас не ограничивает.
Как правильно вернуться к привычному питанию
Обычно достаточно придерживаться рациона питания по Борменталю 1-2 недели. Больше не рекомендуется, поскольку сниженная калорийность меню и отсутствие витаминных добавок могут плачевно сказаться на состоянии вашего здоровья.
Тем не менее, особенно отчаявшиеся советуют, что если результаты через 14 дней вас не порадовали, то можно снизить суточную калорийность рациона еще на 100 единиц. Зачастую это помогает сдвинуть плато, но с этой диетой такие игры могут быть опасны.
Какие продукты запрещены при похудении по Борменталю
Несмотря на то, что доктор настаивает на том, что процесс сброса веса происходит без особых ограничений в рационе, он рекомендует снизить потребление жирной жареной пищи, углеводов и мучного.
Если при регулярных взвешиваниях худеющий человек замечает, что масса тела не снижается, то нужно принять более жесткие меры. Вам нужно будет отказаться от таких продуктов, как:
- картофель;
- белый хлеб и изделия из сдобного теста;
- полуфабрикаты, сосиски и колбаса;
- сладкие газированные напитки.
Диета Борменталя и физические нагрузки
Нелюбители фитнеса и бега могут спать спокойно. Ведь ключевой аспект его системы похудения как раз и заключается в том, что спортом заниматься необязательно. Разработчики диеты считают, что достаточно прогуливаться пешком ежедневно.
На этот счет у диетологов и фитнес тренеров имеется кардинально противоположное мнение. На их взгляд, физические занятия необходимы не только для того, чтобы ускорить процесс сброса веса и запустить обмен веществ, но также, чтобы и не допустить «эффекта шарпея».
Особенно это относится к людям с большой массой тела. Ведь при столь ленивом похудении кожа просто не будет успевать подтягиваться, из-за чего она обвиснет, а на самых проблемных частях тела появятся малопривлекательные растяжки.
Отзывы худеющих
Я выдержала диету только 5 дней. На 6 день у меня начала сильно кружиться голова, начали труситься ноги при ходьбе. Сбросила я 4 кг., но набрала их моментально. Для меня гораздо эффективнее оказалась диета одной тарелки. Единственное, что я взяла для себя на вооружение — подсчет калорий, а также скачала таблицу калорийности готовых блюд, которой пользуюсь до сих пор.
Я адаптировал под себя диету Борменталя. Система похудения была основана на снижении общего калоража (до 2000 единиц) и регулярных занятиях спортом. Благодаря этому, я похудел на 7 кг. за 2 месяца. Но диету по Борменталю, принцип действия которой основан на употреблении 1000 килокалорий, я не посоветую даже худшему врагу.
Думаем, что отзывы женщин и мужчин, а также мнения экспертов убедили вас в том, что нет ничего лучше для сброса веса, кроме правильного сбалансированного питания и регулярных занятий спортом.
Безусловно, похудение по методу Борменталя имеет несколько полезных особенностей, которые помогут вам выстроить свою эффективную систему, но придерживаться диетического меню доктора уж точно не стоит. Если же вы решили попробовать систему, применяйте ее постулаты и рекомендации создателей без фанатизма.
Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!