Вы хотите похудеть или замедлить прибавку в весе? Вам необходимо есть больше орехов! Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Соединенных Штатов, употребление в пищу этого полезного продукта помогает контролировать вес. Команда исследователей установила связь между количеством потребления орехов и изменением веса.
Исследование также подчеркивает преимущества продукта для здоровья, включая предотвращение увеличения веса и риска развития ожирения, что является растущей проблемой общественного здравоохранения во всем мире. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщает, что в 2016 году число людей, страдающих ожирением, почти утроилось с 1975 года. Приблизительно 1,9 миллиарда человек имеют избыточный вес, а 650 миллионов страдают ожирением.
Эта проблема достигла масштабов эпидемии: около 2.8 миллиона человек ежегодно умирают из-за избыточного веса или ожирения.
Исследование, которое было опубликовано в Британском медицинском журнале Nutrition, Prevention & Health, отмечает, что увеличение потребления орехов всего на половину порции или 14 граммов в день поможет справиться с риском развития ожирения.
Исследователи из Гарвардской медицинской школы изучили данные о весе, рационе питания и физической активности трех групп людей. Первая группа состояла из медицинских работников мужского пола в возрасте от 40 до 75 лет, вторая — медсестры от 35 до 55 лет, третья — медсестры в возрасте от 24 до 44 лет.
Команда фиксировала вес участников и то, как часто они употребляют порцию орехов, каждые четыре года. Также контролировалась их физическая нагрузка. Средние еженедельные упражнения участников включали бег трусцой, ходьбу, катание на велосипеде, плавание. Среднегодовое увеличение веса во всех группах составило 135-320 г.
С 1986 по 2010 год общее потребление орехов увеличилось с четверти до чуть менее половины порции в день для мужчин и с 0.15 до 0.31 порции в день среди женщин. Обнаружилось, что увеличение количества съеденных орехов помогло снизить рост веса в долгосрочной перспективе. Фактически, тот, кто употреблял больше данного продукта, около 14 граммов, имел меньший риск прибавить 2 и более килограмма за четырехлетний период.
«Замена ½ порции в день менее полезной пищи орехами может быть простой стратегией, которая поможет предотвратить постепенное и длительное увеличение веса и ожирение», — заключили исследователи.
Не нужно бояться калорийности орехов! Они богаты витаминами, клетчаткой, минералами и полезными для здоровья ненасыщенными жирами, которые часто рекомендуются для похудения. Это означает, что даже при употреблении в пищу нескольких штук вы можете чувствовать себя сытыми.
Исследователи говорят, что пережевывание данного продукта требуют больше усилий, чем фастфуд, а высокое содержание клетчатки заставляет дольше чувствовать сытость. Кроме того, клетчатка в орехах хорошо связывается с жиром в пищеварительном тракте, что означает, что из организма выводится больше калорий.
Исследователи рекомендуют заменить нездоровую пищу на несколько орехов любого вида. Это простой и выполнимый способ предотвратить постепенное увеличение веса, которое обычно наблюдается с возрастом.