Один из способов похудения – эффективная бессолевая диета, которая предполагает меню с ограничением употребления соли и некоторых продуктов. Обычно ее назначают людям с хроническими недугами, особенно в запущенной стадии. Однако с недавних пор бессолевой рацион, где соль ограничивают до минимума, диетологи советуют тем, кто стремится снизить вес, в том числе при беременности.
![](https://aveslim.ru/static/img/cache/2016/bessolevaya_1.360X280.jpg)
Отзывы о бессолевой диете неоднозначны и противоречивы, как среди врачей, так и среди тех, кто лично ее испробовал. Специалисты советуют вначале посоветоваться с доктором, что особенно важно для беременных женщин.
Польза и вред соли
Натрия хлорид важен для организма. Он регулирует работу пищеварения и нервной системы, спасает от депрессии и усталости. Соль — прекрасный антисептик. Ее дефицит вызывает проблемы с давлением, ухудшает общее самочувствие и настроение.
Однако следует помнить о том, что натрия хлорид содержится во многих продуктах, которые употребляет в пищу человек (хлебе, картофеле, овощах, фруктах, минеральной воде). Поэтому даже без использования в пищу рафинированной соли вы будете все равно получать достаточную порцию данного вещества.
Если человек употребляет в сутки более 25 г. соли, организм не сможет выводить ее в таком большом количестве. Поэтому соль из тканей станет поступать в кровь, что грозит проблемами с почками, мочевым пузырем, сердцем и кровяным давлением.
Основные принципы диеты
Преимущества
Чем полезна бессолевая диета:
- обладает минимальными ограничениями;
- показана при проблемах с сосудами и сердцем;
- облегчает состояние при гипертонии и отечности;
- помогает сбросить до 10-12 кг.;
- очищает кровь;
- снимает нагрузку с печени;
- улучшает состояние эпителия;
- у беременных женщин снимает отечность и помогает контролировать вес.
Недостатки
- В первый раз не рекомендуется практиковать бессолевой рацион больше 14 дней.
- Противопоказана спортсменам, тем, у кого тяжелая физическая работа или есть проблемы со щитовидкой.
- С осторожностью и под наблюдением специалиста практикуется при аллергии, хронических недугах и при беременности.
Меню без соли от Елены Малышевой
Одной из самых безопасных считается бессолевая разгрузочная диета врача Елены Малышевой. Она представляет собой систему правильного питания, рекомендованную для снижения веса и улучшения общего самочувствия.
Основные принципы рациона
- Полностью исключить соль — это крайний случай, для снижения веса достаточно ограничить ее употребление до ½ ч. л./сут.
- Основной постулат бессолевой диеты — это дробное питание, когда для похудения количество съедаемой в сутки пищи делят на 5-6 частей.
- Последний раз покушать нужно после 18:00–18:30, но не позже 19:00.
- Выпивать до 1.7-2 л. воды в сутки.
- Диета должна продолжаться не дольше 14 дней.
Что можно и что нельзя
Меню для похудения от Елены Малышевой, где соль употребляется в мизерных дозах, предусматривает отказ от:
- жареных блюд, копченостей, всего острого и жирного, включая наваристые бульоны;
- баранины, свинины, дичи и колбасных изделий;
- мучного и любых сладостей;
- солений и маринадов;
- чипсов, орешков и алкоголя;
- винограда, бананов и арбузов.
По совету Елены Малышевой в бессолевой рацион включают:
- нежирные сорта рыбы, говядину и мясо птицы;
- около 200 г/сут — хлеб и сухари из пшеничной или ржаной муки;
- овощи, фрукты и ягоды (свежие или отварные);
- молоко, творог и кисломолочные продукты;
- кисели, желе и сухофрукты (последние добавляют в компоты, также они могут стать обычным перекусом при легком голоде);
- каши (причем по совету Малышевой особое внимание уделяют овсянке);
- разрешается съедать 1 яйцо в день.
Меню на 2 недели
Меню для снижения веса от Малышевой стоит придерживаться в течение недели или двух. По окончанию разгрузки — переходить на обычную пищу, но ограничить или исключить употребление вредных продуктов, описанных выше.
Один из вариантов рациона на 7-14 дней:
День 1 / 8 |
Завтрак | Гречневая каша и салат. |
Второй завтрак | Запеканка из творога и сухофруктов. | |
Обед | Отварная курица с овощами. | |
Полдник | Цитрусовые. | |
Ужин | Тушеные овощи. | |
День 2 / 9 |
Завтрак | Овсянка с фруктами или ягодами. |
Второй завтрак | Овощи с ржаным хлебцом и яйцо. | |
Обед | Плов из курицы и риса и овощной салат. | |
Полдник | Кефир, йогурт или творог. | |
Ужин | Паровая рыба и отварная фасоль. | |
День 3 / 10 |
Завтрак | Гречневая каша, яйцо, овощи. |
Второй завтрак | Запеканка из творога. | |
Обед | Отварная крольчатина или курица и тушеные овощи. | |
Полдник | Цитрусовые. | |
Ужин | Тушеные овощи. | |
День 4 / 11 |
Завтрак | Яйцо, овощной салат и пол-яблока. |
Второй завтрак | 1-2 яблока. | |
Обед | Суп с курицей и овощами. | |
Полдник | Морковь и пара цитрусовых. | |
Ужин | Творожная масса с сухофруктами. | |
День 5 / 12 |
Завтрак | Отварная курица и ржаной хлебец. |
Второй завтрак | Салат из вареных или паровых овощей. | |
Обед | Паровая рыба с овощами. | |
Полдник | Отвар шиповника, горсть кураги, изюма, инжира. | |
Ужин | Запеканка из творога и моркови. | |
День 6 / 13 |
Завтрак | Овсянка с сухофруктами. |
Второй завтрак | Картофель и овощи. | |
Обед | Вегетарианский суп и отварная курица с овощами. | |
Полдник | Свежий салат или яблоко. | |
Ужин | Творожная запеканка с курагой и изюмом. | |
День 7 / 14 |
Завтрак | Перловка с тушеными овощами. |
Второй завтрак | Цитрусовые или яблоки. | |
Обед | Курица тушеная с капустой. | |
Полдник | Цитрусовые или заменить их яблоками. | |
Ужин | Тушеная фасоль с паровой рыбой. |
Что нужно знать о бессолевой диете для беременных?
Бессолевая диета при беременности рекомендована:
- при отечности и тяжести в ногах;
- при повышенном давлении и белке в моче;
- при активной прибавке в весе.
Бессолевая диета при беременности обычно назначается в III триместре, когда вес малыша большой, а подвижность будущей мамы несколько ограничивается. Она нужна не только для похудения, но и для того, чтобы женщина привыкла кушать несоленые блюда.
Меню для беременных, где соль сведена к минимуму, рассчитано на неделю или 14 дней. За это время женщина привыкает к несоленой пище и не будет испытывать проблем с весом. Разгрузочная диета для беременных с ограничением соли составляется врачом.
Чтобы ничего не угрожало беременности, доктор, скорее всего, порекомендует:
- Исключить из рациона продукты, где соль есть в избытке. Это: майонез, колбасы, чипсы, копчености, консервы.
- Недосаливать пищу.
- До конца беременности кушать блюда на пару, отварные, тушеные или запеченные в духовке.
- Дробное питание, когда объем порций уменьшается, а количество приемов увеличивается до 5-6.
- Отказаться от вяленых и жареных блюд. Соль ограничить до минимума, при этом максимально разнообразить бессолевой рацион.
- Заменить хлорид натрия чесноком, укропом, другой зеленью, которую можно есть во время беременности.
- Обогатить рацион крупами, постным мясом и рыбой, а также овощами, свежими фруктами и ягодами по сезону.
- Чтобы еда не была пресной, заменить соль сможет сок цитрусовых.
- До окончания беременности пить до 1.7-2 л. жидкости в день (большую часть — в первую половину дня).
Бессолевая разгрузочная диета по-японски и по-китайски
Японский рацион
Японская бессолевая разгрузочная диета для похудения — это строгое соблюдение правил и ограничения в продуктах. Отзывы о ней положительные, но она запрещена для похудения во время беременности.
Меню предусмотрено на 14 дней, на завтрак с понедельника по четверг и в субботу — черный кофе, в пятницу — салат из моркови с лимоном, а в воскресенье чай. Что касается обеда, и ужина, рацион выглядит так:
День 1 |
Обед | Два отварных яйца, зелень, помидор или чашка томатного сока. |
Ужин | Свежий салат и вареная рыба. | |
День 2 |
Обед | Овощной салат и отварная рыба. |
Ужин | Вареная говядина и чашка кефира. | |
День 3 |
Обед | Салат из отварной моркови и яйцо сырое. |
Ужин | Яблоки. | |
День 4 |
Обед | Корень пастернака или петрушки слегка обжарить, потом — свежие яблоки. |
Ужин | Пара отварных яиц, отварная говядина и зелень. | |
День 5 |
Обед | Помидор или стакан томатного сока и вареная рыба. |
Ужин | Отварная рыба и капуста. | |
День 6 |
Обед | Курица на пару или отварная, салат из капусты, которую можно заменить морковью. |
Ужин | Пара сваренных вкрутую яиц, морковный салат. | |
День 7 |
Обед | Отварная говядина и фрукты. |
Ужин | Все, что было в другие дни, исключение — яблоки. |
Китайское меню
Китайская бессолевая диета для похудения предусматривает полный отказ от соли, рассчитана она на 2 недели. После нее улучшается обмен веществ, ощущается прилив бодрости и сил, но она не рекомендована для беременных и тем, у кого есть серьезные проблемы со здоровьем.
Отзывы о китайской диете положительные, ее основные принципы и особенности меню заключаются в следующем:
- утром — чашка черного кофе;
- днем и вечером — паровая (отварная) рыба или постное мясо, яйца и свежие салаты;
- из жидкости можно пить воду, ряженку (чашка в сутки) или томатный сок.
Отзывы похудевших
За беременность я набрала 11 лишних килограммов. Так как во время кормления грудью строгие диеты запрещены, я решила попробовать перейти на бессолевой рацион. Делала так: 5 дней диета — 5 дней обычное питание — снова 5 дней без соли — и так в течение месяца. Мне удалось похудеть на 7 кг. и убрать почти 10 см. из области талии и 5 — из района бедер. Готовила в мультиварке без соли. Оказалось, что так питаться очень даже непросто, зато эффективно!
Мне пришлось исключить из пищи соль на месяц из-за проблем с почками. В итоге, как дополнительный бонус — минус 3 килограмма (однако я думаю, что это — лишняя вода).
Мне очень нравится такая диета. За месяц уходит по нескольку килограммов. Один минус — почему-то начинают выпирать вены на руках и ногах, пока не вернусь к солевому питанию.
Стоит помнить о том, хлорид натрия активно участвует в расщеплении жировой ткани, способствуя активному выведению из организма мочевины. Соль в пище — жизненная необходимость, но ее количество стоит ограничивать в разумных пределах, по возможности придерживаясь бессолевого меню.
Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!