Любители диет знакомы с тем фактом, что особенно активно вес уходит лишь в первые дни похудения, а дальше будто стоит на месте. Причина в том, что организм не получает необходимого количества калорий и переходит в режим строгой экономии. В итоге килограммы теряются медленно, вы начинаете нервничать, а результатов практически нет. Здесь на помощь приходит диета «Американские горки», которая покажет вам крутые виражи похудения.
Система питания основана на ротационном (повторяющемся) режиме и порадует тех, кто не хотел бы менять свой привычный рацион. Согласно проведенным исследованиям, мужчины и женщины сбрасывали до 10 лишних килограммов всего за 3 недели. Если вам надоело питаться в одном ритме, то «Американские горки» ждут вас!
История появления
Автор диеты — Мартин Катан, психолог по образованию. Он часто задумывался над тем, как решить проблему лишнего веса с помощью научного подхода. К Мартину часто обращались пациенты с сильнейшей депрессией после очередной неудачной попытки похудеть. Психолог анализировал их состояние, делал пометки, а вскоре выяснил, что организм стремится отложить запасы на «голодный день». Диета лишь на время нарушает привычный пищевой уклад, поэтому жир сначала тает, а затем вновь пополняется.
Изучив сполна процесс активизации и замедления метаболизма, Катан разработал свой инновационный подход к питанию. Психолог-диетолог утверждает, что сначала организму нужно обеспечить резкое снижение калорийности рациона, затем немного повысить, а потом снова пустить на спад. Получается эффект американских горок, поскольку организм не сможет привыкнуть к новому рациону, не накопит жировую массу.
Суть диеты
Сущность рациона состоит в том, что калорийность то растет, то падает. Благодаря этому «эффект плато» полностью отсутствует, а организм просто не успевает привыкнуть к стрессовым ситуациям, поэтому начинается активная потеря веса.
Диета подразделяется на 600, 900, 1200 ккал. В первые дни, когда рацион насчитывает лишь 600 калорий, худеющий может ощутить недомогание, слабость, поскольку организм в это время недополучает необходимую энергию. Именно первые 3 дня даются очень тяжело из-за непривычного меню.
Плюсы и минусы
Как любая другая программа похудения, «Американские горки» имеют свои преимущества и недостатки.
Плюсы:
- избавление от лишнего веса с сохранением достигнутого эффекта;
- нет ограничений в выборе продуктов.
Минусы:
- ощутимое урезание суточного калоража;
- возможная слабость, головокружение;
- результат будет заметен лишь через 3 недели похудения.
Кому нельзя
В силу того, что методика похудения довольно жесткая, соблюдать ее можно не всем. Противопоказания:
- беременность, грудное вскармливание;
- детский возраст до 18 лет;
- патологии органов ЖКТ;
- пожилые люди.
Если у вас нет проблем со здоровьем, но есть мотивация для похудения, то ПООООООЕХАЛИ!
Основные принципы
Длительность диеты составляет 3 недели. За это время вы можете кушать что хотите, но в строго ограниченном количестве. Основной принцип — соблюдать суточный калораж, а также не кушать больше положенного.
- Первые 3 дня рацион рассчитан на 600 ккал.
- Следующие 4 дня калорийность постепенно увеличивается до 900 ккал.
- Далее 7 дней энергетическая ценность повышается до 1200 ккал.
- На финальной неделе движемся в обратном направлении: 4 дня — 900 ккал, 3 дня — 600.
После похудения можно сделать перерыв (1.5-2 месяца, в которые ежедневный калораж не будет превышать 1600-2000 ккал), а затем повторить. Соблюдать «Американские гонки» следует до тех пор, пока не добьетесь нужного результата.
Если вы решили завершить диету, рассчитайте суточный рацион в пределах 1200 ккал. Такие объемы подходят только для женщин. Для мужчин пропорции составляют 1200/1500/1800 ккал.
Список продуктов
Автор диеты говорит, что четкого меню нет, можно кушать любимые блюда. Но правда ли все так радужно? Некоторые думают, что пачка печенья или плитка шоколада на день вполне допустимы, но это не так. Несбалансированный рацион и огромное количество калорий лишь усугубят голод, а это приведет к срыву.
В список полезных продуктов для «Американских горок» входят:
- творог;
- рыба;
- нежирное мясо;
- овощи и фрукты, ягоды;
- натуральный йогурт;
- кефир;
- злаковые культуры, отруби.
Такой набор обеспечит насыщение организма, утолит голод, улучшит работу пищеварения.
А вот эти продукты только навредят худеющим:
- сладости;
- хлебобулочные изделия;
- колбасы;
- консервация;
- жирные виды сыров;
- копчености.
Во время диеты нужно много пить. Для этого подойдет вода, ягодные, фруктовые морсы, травяные чаи, настои, отвары из сухофруктов. Напитки должны быть без сахара и других подсластителей.
Меню
В основе системы «Американских горок» лежит диетический рацион с тремя разными вариантами калорийности.
Мартин Катан говорит, что блюда из предложенного списка можно заменять, ориентируясь на таблицу энергетической ценности. Меню на каждый день должно включать до 4-х приемов пищи.
600 ккал
Худеть по такому принципу нужно первые 3 дня. По статистике, именно в это время многие срываются, поскольку появляются негативные симптомы в виде слабости, головной боли и недомогания.
Меню дневного рациона на 600 килокалорий:
| Завтрак | Чай без сахара, кусочек цельнозернового тоста или 200 г обезжиренного творога. |
|---|---|
| Перекус | Яблоко или стакан ягод. |
| Обед | 100 г отварной курятины, овощной салат без масла или постный суп и ломтик отрубного хлеба. |
| Полдник | Вареное яйцо. |
| Ужин | 100 г запеченной рыбы, листовой салат. |
900 ккал
На данном этапе «Американские горки» немного устремляются вверх, повышая ежесуточный калораж. Питаться по такой схеме нужно следующие 4 дня.
| Завтрак | Овсянка на воде, чай без сахара. |
|---|---|
| Перекус | Тост цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного сыра. |
| Обед | Кусочек отварной курицы, салат или овощи с 200 г запеченной индейки. |
| Полдник | Яблоко. |
| Ужин | Рыба, приготовленная на пару с отварными овощами. |
1200 ккал
Максимальный «пик Американских горок» приходится именно на этот период.
| Завтрак | Молочная овсянка с бананом или омлет с томатами и ломтиком ветчины. |
|---|---|
| Перекус | 100 г низкокалорийного творога. |
| Обед | Курица с порцией гречки, капустный салат, кусочек хлеба или крем-суп из брокколи и ломтиком сыра. |
| Полдник | Яблоко или апельсин. |
| Ужин | Сырники или запеченная курица в медовом маринаде. |
Затем вновь повторите этапы на 600 и 900 килокалорий.
Выходим из диеты
Этот этап очень важен при похудении. После завершения методики не увеличивайте ежесуточную калорийность в 2-3 раза, это навредит не только фигуре, но и всему организму. Диетологи рекомендуют придерживаться 1600-2000 ккал в течение первого месяца. Метод «Американских горок» направлен на то, чтобы вес не увеличивался, а держался на одной отметке.
За 3 недели похудения можно потерять до 10 килограммов, а если вы будете недовольны полученным результатом, то после небольшого перерыва можете вновь пробовать повторить «поездку». Отдых должен быть не менее 2 месяцев, за которые организм восстановится после стресса.
Повторно входить в диету нужно с калорийностью 2500 ккал, чтобы избежать обмороков и голодных депрессий. Запишитесь на консультацию к диетологу, настройте себя на «Американские горки» и вперед к новым достижениям.
Многие интересуются: нужны ли физические нагрузки в период выхода из диеты? Если вы посещаете пилатес, аэробику или плавание, то продолжайте. Однако в период голодания не нужно заниматься кардионагрузками и тяжелой атлетикой — это только навредит ослабленному организму. Выбирайте бодифлекс, дыхательные упражнения, йогу, стретчинг, растяжку, чтобы облегчить процесс похудения и добиться желаемого результата.
Рекомендации
Худеть на «Американских горках» не так просто, как может показаться на первый взгляд. Однако если соблюдать предложенное меню, то диета Мартина Катана обеспечит стойкий результат. Чтобы снижение веса проходило более комфортно, придерживайтесь рекомендаций.
- В первые 3 дня сведите к минимуму физические нагрузки, иначе вы рискуете упасть в обморок. При рационе в 600 ккал позвольте себе недолгие пешие прогулки.
- На следующем этапе вы уже можете заниматься калланетикой или пилатесом, другие нагрузки нужно полностью исключить.
- Добавьте в рацион курицу, молодую капусту, яблоки и кефир.
- Старайтесь ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.
Что думают диетологи
Мои подопечные часто спрашивают: как похудеть и сделать это так, чтобы килограммы не вернулись. Очень просто! Американские горки идеально подходят для этой цели. Правда, в первую неделю со спортзалом придется распрощаться, но что может быть приятнее, чем худеть дома в комфортной обстановке? А результаты действительно впечатляют.
Диета Катана вызывает во мне противоречивые мнения. Конечно, цифра на весах радует, а вот как это скажется на пищеварении… Больным гастритом и язвой такой рацион категорически противопоказан, а здоровым людям не следует чрезмерно увлекаться им.
Однажды я сам худел на «Американских горках», и у меня это получилось. Огромный плюс такого питания — вы сами можете выбирать блюда и продукты, достаточно лишь изучить таблицу калорийности или обратиться ко мне за консультацией.
Отзывы худеющих
Всего за полгода я сбросила 14 кг, очень горжусь результатом. Сначала было трудно привыкнуть к небольшим порциям и ограничениям, но в следующие 4 дня почувствовала прилив энергии и бодрость. Через пару месяцев повторю снова.
Диетолог посоветовал Американские горки, поскольку я долго мучилась с выбором, не могла выдержать голодание. В целом, довольна, поскольку кушаю то, что нравится, и при этом худею.
Худела сразу после подачи заявления в ЗАГС. К свадьбе сбросила 16 кг, чем порадовала гостей. Все расспрашивали об уникальной диете и обещали попробовать «Американские горки» на себе.
Начитавшись положительных отзывов в сети, я тоже решила придерживаться популярной диеты. Но мне она совсем не подошла. На второй день появилась слабость, головокружение, тошнота. Врач посоветовала отказаться от этого рациона.
Просчитала для себя меню на 9 дней. Подобрала любимые продукты и вписалась в рамки суточной калорийности. Через неделю увидела на весах минус, решила продолжать. За 2 месяца мне удалось избавиться от 17 кг! что само по себе уже рекорд.
«Американские горки» — эффективная и разнообразная диета для тех, кто хочет похудеть. Сила воли вам понадобится только в первые несколько дней, когда калорийность рациона составляет всего 600 ккал. А дальше будет только легче. За пару месяцев вы добьетесь той фигуры, о которой не могли и мечтать.
Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!