Гурманы худеют на шоколадной диете. Шоколад и больше ничего

Шоколадная диета - приятное похудение для сладкоежек или шок для организма? В чем польза сладкого лакомства, и кому оно противопоказано? Плюсы, минусы, разновидности, меню и отзывы о шоко-диете вы найдете в нашей статье.

Рецепт шоколада привез из далекой Мексики Христофор Колумб. Однако поначалу лакомство существовало в виде напитка и было доступно только богачам. Лишь около 100 лет назад его научились изготавливать в твердом виде.

Польза шоколада

  • Благодаря высокому содержанию антиоксидантов этот продукт полезен для профилактики онкологических заболеваний и борьбы со старением. В какао-бобах содержится вдвое больше антиоксидантов, чем в красном вине и втрое больше, чем в зеленом чае.
  • Полифенолы, теобромин и кофеин, которые содержит сладкое лакомство, стимулируют работу сердечной мышцы. Ученые выяснили, что 45 грамм шоколада в день защитят вас от инфаркта.
  • Линолевая и олеиновая ненасыщенные жирные кислоты имеют способность снижать уровень холестерина в крови и бороться с атеросклерозом.
  • Кальций, фосфор и магний помогают укрепить иммунитет.
  • Шоколад считается афродизиаком. Говорят, что его всегда возил с собой известный покоритель женских сердец - Казанова. Однако на самом деле положительное влияние на мочеполовую систему возможно лишь при регулярном его употреблении.
  • И самое приятное: при поедании этого волшебного лакомства в организме вырабатываются эндорфины - гормоны счастья и удовольствия.
Научные исследования доказывают, что таяние дольки шоколада во рту вызывает более сильную эйфорию, чем поцелуй.

Кому нельзя есть шоколад

Все вышеперечисленные полезные свойства относятся к качественным сортам, имеющим в составе большое количество масла какао-бобов (чем выше процент его содержания, тем полезнее считается сладость). Однако необходимо во всем знать меру. И в употреблении шоколада в том числе. Кроме того, нужно помнить, что существуют группы лиц, которым нельзя употреблять этот продукт.

  • Шоколад по понятным причинам противопоказан при сахарном диабете. Однако производители нашли выход. Сегодня люди, страдающие этим заболеванием, могут побаловать себя лакомством без содержания сахара на основе фруктозы или стевии (что более предпочтительно).
  • Детям до 3-х лет есть шоколад не рекомендуется. Теобромин, содержащийся в нем, обладает возбуждающим действием, что может вызвать у ребенка бессонницу, раздражительность и головные боли. Кроме того, вполне безобидное для взрослых лакомство у малыша способно спровоцировать боли в животе и аллергию. Еще одной важной причиной не давать детям шоколад является проблема кариеса, который в последние годы все чаще находят у малышей.
  • Еще одной категорией людей, которым противопоказана диета на шоколаде, являются мужчины и женщины, склонные к аллергическим реакциям. Причем зачастую "виновником" аллергии выступает не сам шоколад, а наполнители, которые в нем содержатся.
  • Из-за высокого содержания сахара и жиров сладкому искушению не рекомендуется поддаваться людям, страдающим лишним весом и особенно ожирением. Шоколад является высококалорийным продуктом, а углеводы, которые в нем содержатся, при неумеренном потреблении или плохом метаболизме могут откладываться в виде жира.
В сутки для пользы и без негативных последствий для здоровья взрослый человек может съедать до 50 граммов горького лакомства и до 30 — белого или молочного.

Состав и калорийность

В традиционном черном шоколаде содержится в среднем:

  • 5-10% белков;
  • 35-40% жиров;
  • 50-60% углеводов.

Чем выше процент содержания какао-бобов в этом лакомстве, тем полезнее оно считается. Именно поэтому диетологи рекомендуют сладкоежкам останавливать свой выбор на горьком шоколаде без добавок (особенно если им предстоит диета для похудения). Содержание какао-бобов в нем варьируется от 60 до 99%, а калорийность около 538 ккал. на 100 грамм.

В молочном шоколаде количество бобов какао значительно ниже — от 25 до 50%, и содержит он уже 550 ккал. Кроме того, в его составе значатся молочные жиры и большее, по сравнению с горьким, содержание сахара.

Белый шоколад готовится без добавления тертого какао, с использованием сухого молока, какао-масла, сахара и ванилина. По причине отсутствия в его составе кофеина и теобромина он содержит минимальное количество антиоксидантов. Его калорийность составляет 550 ккал.

Как выбрать

  1. Если вы видите в составе какао-порошок — перед вами второсортный продукт. В натуральном качественном шоколаде должно содержаться тертое какао.
  2. В составе "правильного" лакомства не должно быть никаких растительных жиров (подсолнечного, рапсового или пальмового масла и т. п.), а только какао-масло.
  3. Консервантов в шоколаде может присутствовать до 5%. Если вы видите на этикетке слово "добавки", не покупайте этот продукт. Его качество весьма сомнительно.
Обращайте внимание на цену. Хороший шоколад не может стоить дешево (в таком случае это не натуральный продукт, а "плитка").

"Сладкая" диета

Кто придумал диету на шоколаде — гурман или ненавистник сладостей — сказать сложно. Ведь словосочетание "шоколадная диета" только звучит красиво и соблазнительно. На самом деле, если даже вас прельстило название, скорее всего, узнав из чего будет состоять ваш рацион, вы 100 раз подумаете прежде, чем начать экстремальную монодиету. А он будет включать в себя 90 граммов горького шоколада в день, несладкий черный чай или кофе и... все.

Чтобы шоко-диета не стала шоком для организма, длиться она должна не более 7-ми дней и повторяться не чаще 1 раза в год.

Что говорят диетологи? Видео

Классическое меню

Если вы решитесь на эту экспресс-диету для похудения, разумнее будет не съедать всю плитку на завтрак, а разделить ее на 3 равные части. Ваше меню на все 5-7 дней будет следующим:

Завтрак 30 г. шоколада. Через 1.5 часа — чашечка черного чая или кофе без сахара.
Обед 30 г. шоколада. Через 1.5 часа — несладкий кофе или чай (можно добавить немного нежирного молока).
Ужин 30 г. шоколада. Через 1.5 часа — чашка чая или кофе без молока и сахара.

Основные правила диеты

  1. Продолжительность такого режима питания — от 5 до 7 дней.
  2. Шоколад обязательно должен быть черным (чем больше процент содержания какао, тем лучше). Именно горький шоколад при похудении даст наилучшие результаты.
  3. Помимо основного ингредиента разрешается чай и кофе без сахара в неограниченных количествах. Больше никаких напитков (кроме воды) употреблять нельзя.
  4. Чай и кофе можно пить не раньше чем через 1.5-2 часа после употребления сладости.
  5. В день необходимо выпивать от 1.5 литров негазированной воды.
  6. "Вход" в диету лучше начать щадящим разгрузочным днем на ваш вкус.
  7. При "выходе" необходимо питаться часто и понемногу, постепенно обогащая свой рацион.

Плюсы шоколадного похудения

Несмотря на экстрим, у данной монодиеты есть некоторые преимущества:

  • За время диеты можно потерять 3-5 лишних кило.
  • На такое питание вы не потратите много денег.
  • Данного рациона легко придерживаться, где бы вы ни были. Не нужно носить на работу мисочки и коробочки с едой. Необходимо просто положить плитку шоколада в сумочку.
  • Так как шоколад является антистрессовым лакомством, во время диеты впадать в депрессию вам, скорее всего, не придется.
  • Содержащиеся в данной сладости ненасыщенные жирные кислоты и кофеин помогают наладить обмен веществ в организме, что чрезвычайно важно при похудении.

Опасности диеты

Шоколадная система похудения, как и большинство других (в особенности однокомпонентных) рационов для похудения, имеет ряд существенных недостатков:

  • Все системы питания, в которых не соблюдается баланс жиров, белков и углеводов, по мнению большинства диетологов, являются вредными для здоровья.
  • Любые монодиеты ограничивают поступление в организм питательных веществ и витаминов.
  • Во время и после завершения такой схемы питания вы можете ощущать упадок сил, нервозность и недомогание.
  • Из-за отсутствия в меню клетчатки и молочных продуктов возможны проблемы со "стулом".
  • Еще одна опасность шоко-диеты — при неправильном "выходе" из нее вы можете очень быстро вернуть сброшенный вес и свести на "нет" положительные результаты похудения.
Чтобы свести к минимуму негативные последствия и посмотреть, как организм отреагирует на монопитание, можно попробовать провести разгрузочный день на шоколаде (его меню будет таким же, как на аналогичной пяти- или семидневной диете).

Кому запрещено шоколадное похудение

Сладкая диета противопоказана:

  • людям с проблемами ЖКТ;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • аллергикам;
  • людям с повышенным или нестабильным уровнем сахара в крови;
  • страдающим заболеваниями сердца;
  • женщинам и мужчинам с хроническим кандидозом (молочницей).
Перед началом диеты для похудения настоятельно рекомендуется проконсультироваться со специалистом!

Итальянское меню

Более гуманным является двухнедельный режим питания по-итальянски. В меню такой разновидности диеты 30 граммов шоколада в день — это скорее поощрение. Потому что в рацион входят несладкие фрукты, ягоды, овощи и макароны из твердых сортов пшеницы. Есть эти продукты можно в неограниченном количестве. Кроме того, в сутки необходимо выпивать не менее 2-х литров воды. С помощью такого похудения можно распрощаться с 5-8 килограммами.

Примерное меню диеты выглядит так:

Завтрак Фруктовый салат из яблок, апельсинов и ананасов без соусов.
Второй завтрак 30 г. горького шоколада без добавок.
Третий завтрак Овощной салат из капусты с морковью и оливковым маслом.
Обед Паста с овощами.
Полдник 1 стакан нежирного молока.
Ужин Салат из помидоров, огурцов и авокадо с небольшим количеством оливкового масла.

Отзывы о "сладкой пытке"

Я пробовала шоколадную диету, но смогла продержаться на ней всего 5 дней (до 7 не дотянула). Покупала черный горький шоколад 85 и 90% и делила его не на 3, а на 6 приемов. До обеда пила кофе, после — чай. Особого чувства голода, как и чувства сытости, в эти дни не испытывала. Правда, с третьего дня от мысли о предстоящей "трапезе" меня уже подташнивало. Очень хотелось селедочки с картошечкой. Результат похудения был довольно хороший — почти 4 кг. Однако 3 из них вернулись в течение нескольких дней. Но зато после такого питания на сладкое меня не тянуло еще очень долго. Поэтому, в целом, диета мне понравилась.
Моя диета длилась на протяжении года. Не постоянно, конечно. Но несколько раз я за это время на ней "посидела" плюс проводила периодически разгрузочный день на шоколаде. Ела его разных видов (горький, молочный, с добавками) и все равно худела. За год я сбросила 16 килограммов. Но такое увлечение привело к очень неприятным последствиям. У меня теперь проблемы с кожей, серьезный гормональный сбой, выпадают волосы и слоятся ногти. Никому не рекомендую повторять мой опыт!
Я осталась очень довольна диетой для похудения на шоколаде. Потеряла за неделю 5 кило. Правда я добавила еще в меню нежирный творог 1-2 раза в день и 1 стакан обезжиренного кефира, чтобы не испытывать проблем с кишечником. "Сидеть" на ней и "выходить" из нее было довольно сложно, но у меня получилось. Чувствовала себя неплохо. Побочек тоже никаких не было. Сейчас время от времени провожу шоколадный разгрузочный день.
Я начинала эту диету, прочитав отзывы в интернете. Но на 3-й день бросила. Начала побаливать поджелудочная и, кроме того, голова кружилась от голода. Думаю, никакая идеальная фигура не стоит таких жертв. За эти 2.5 дня потеряла 1 килограмм, который вернулся сразу же после возвращения к нормальной еде.

Долька шоколада с чашкой чая на полдник зарядит вас энергией и хорошим настроением, если это лишь небольшое "баловство" в дополнение к сбалансированному рациону, а не строгие ограничения в питании, при которых вам можно употреблять только этот продукт.

Что же такое шоколадная программа, стресс и пытка для организма или вкусный способ похудеть, решать вам. Только не забывайте подходить к вопросу потери лишнего веса с умом, чтобы потом не возненавидеть сладкое лакомство за горькие последствия.


Публикации по теме:
Как вы оцените данный материал?


 Комментарии (0)
Оставляйте свои комментарии.
Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!
Добавить комментарий