Меню из продуктов с отрицательной калорийностью для похудения

В диетологии существует такое понятие, как продукты с отрицательной калорийностью. Это значит, что пища, попадая в организм, переваривается с минимальными энергозатратами. Потребляя блюда, приготовленные из таких продуктов, организм получает намного больше энергии, чем тратит на их усвоение.

Как отличить миф от реальности? Что такое продукты с минусовой калорийностью? В список условно причисляют весь провиант, отвечающий следующим требованиям:

  • отличается «минусовой» (отрицательной) калорийностью;
  • содержит калории, но при этом на их усваивание организм тратит минимум энергии.

Список продуктов с отрицательной калорийностью

Продукт, 100 г. Калорийность, ккал.
Сельдерей, лимонник 10
Томаты 14
Огурец 15
Цуккини, ревень, листья салата, эндивий, латук, лайм 16
Редис, патиссон, цикорий, спаржа 20
Шпинат 23
Баклажаны, кабачки 24
Морская капуста, эстрагон, щавель, калина 25
Перец, арбуз 27
Клюква, артишок, брокколи, белокочанная капуста, турнепс, тыква, цветная капуста 28
Облепиха, клубника, карамболь, капуста краснокочанная, барбарис, алыча 30
Морковь, репа, помело, ежевика 32
Ежевика, лимон, черемша (чеснок), редька 34
Дыня, грейпфрут 35
Мандарины, голубика, алыча 38
Абрикос, черника, перец чили 41
Слива, свекла 42
Апельсин, смородина 43
Черника, крыжовник, кизил 44
Персик, петрушка 45
Брусника, малина 46
Яблоки, папайя 47
Киви 48
Ананас 52

Как составить меню

Правильно составить разгрузочное меню, подобрав продукты с отрицательной минусовой калорийностью, поможет таблица, приведенная выше. В список входят самые популярные и общедоступные ингредиенты, приобрести которые может каждый. Чтобы картина была более полной, остановимся подробнее на характеристике отдельных категорий провианта с отрицательной калорийностью.

  • Белковая пища поможет похудеть. Включите в рацион мясо птицы без жира и кожицы, постное мясо, грибы, нежирные сорта рыбы и морепродукты. Их рекомендуется готовить на пару или отваривать, в последнем случае используя овощные постные бульоны. Отличным дополнением к мясу и рыбе будут свежеприготовленные салаты из овощей, фруктов и зелени. Это не только поможет снизить и удержать вес, но и улучшит перистальтику кишечника.
  • Особенно полезны морепродукты и рыба. Их калорийность тоже отрицательна. Они легко усваиваются, не вызывают брожение в кишечнике и метеоризм. Употребление рыбы и других даров моря улучшает самочувствие и состояние кожи.
  • Грибы привлекают тем, что богаты белком, легко усваиваются, добавляются в первые и вторые блюда, а также закуски. Они насыщают организм энергией, регулируют метаболизм и снижают уровень холестерина.
  • Молоко и кисломолочные напитки содержат жиры, способствующие усваиванию кальция, который отвечает за крепость костей и соединительных тканей. Чтобы есть молочное и не поправиться, следует выбирать молоко, кефир, творог и йогурт с низким содержанием жира, в пределах 0.5%-1.5%. Их не нужно подслащивать сахаром, для этого лучше использовать мед или порошок солодки.
  • Вода и натуральные соки — поистине волшебные жидкости, которые не только обладают отрицательной минусовой калорийностью. Благодаря им в организме происходят важнейшие обменные процессы. Употребление негазированной воды и натуральных свежеприготовленных соков заставляет организм работать в полную силу.
  • Зеленый чай диетологи считают одним из самых полезных напитков с отрицательной энергетической ценностью, который для снижения веса пьют без молока и сахара. Он не только активизирует работу органов пищеварения, сосудов и сердца, но и улучшит состояние кожи.
  • Овощи — это лидеры в царстве пищи, у которых минимальная калорийность. При этом они богаты клетчаткой, нормализующей процессы пищеварения. Желательно выбирать из них только те, которые произрастают в вашем регионе проживания. Также учитывают время года, ведь известно, что вегетарианские блюда наиболее хороши весной и летом, а зимой нужно «кормить» организм более основательно. Из овощей рекомендуются салаты и тушеные блюда, пища на пару или приготовленная в микроволновке. Для усиления вкуса и заправки используют оливковое масло, лимон и специи.
  • Фрукты и ягоды с минусовой калорийностью содержат много клетчатки, а также витамины, минералы и микроэлементы. Желательно употреблять их в свежем виде, при этом не забывать, что в них содержится большой процент сахара, вредного для диабетиков. Из ягод и фруктов готовят соки, салаты, добавляют их в закуски и вторые блюда.
Специи отлично дополняют другие ингредиенты, оттеняют их вкус, заменяют соль. Они добавляются в первые и вторые блюда, напитки и десерты. Таблица, описанная выше, включает неполный список специй с низкой калорийностью, но можно смело утверждать, что к ним относятся все виды специй и пряных трав.

Арбуз: составляем разгрузочное меню

Описывая те ли иные продукты, мы не случайно решили уделить особое внимание такому фрукту семейства тыквенных, как арбуз. Дело в том, что на его основе есть множество диет и разгрузочных рационов, которые не только изгоняют жир, но также быстро выводят шлаки и токсины. Есть арбуз — это самый простой и бюджетный вариант оздоровиться и привести себя в форму. Кроме того, в нем содержится богатый витаминно-минеральный комплекс:

  • соли железа;
  • фосфор, калий и кальций;
  • пектины и каротиноиды;
  • фолиевая кислота;
  • витамины С, А и группы В;
  • ликопин;
  • фруктоза, глюкоза и сахароза.

Его калорийность считается предельно отрицательной, в мякоти много жидкости, при этом нет холестерина и жира. Это освежающий, сладкий и чрезвычайно полезный продукт, который на 90% состоит из воды. Летом арбуз легко утоляет жажду в знойные дни, при этом нормализует метаболизм и обладает ярко выраженным мочегонным действием.

Единственный момент, который стоит учесть, — арбуз противопоказан тем, кто страдает сахарным диабетом. В его мякоти много натуральной глюкозы, которая очень быстро усваивается организмом. Также рекомендуется помнить, что употреблять в пищу только одну лишь арбузную мякоть не следует. В противном случае, арбузная диета приведет к истощению и упадку сил, а ведь это совсем не то, чего ожидают от разгрузочного рациона.

Отзывы

С проблемой лишнего веса я столкнулась после рождения второго ребенка. Пробовала различные диеты, но придерживаться их не хватало силы воли. Потом обратилась к диетологу, и он посоветовал сбалансировать рацион, введя в него продукты с низкой или отрицательной калорийностью. Помогла с ними определиться таблица. Могу сказать, что все правда, похудела я очень быстро, такого же принципа питания придерживаюсь по сей день. Я не отказываю себе в мясе и рыбе, но ем их в ограниченных количествах с большой порцией салатов и фруктов.
То, что арбуз обладает отрицательной калорийностью, я слышала давно, но сбросить лишние килограммы с его помощью решилась только в этом году. Я придерживалась ограничений во время отпуска, ела один арбуз в течение 3-х дней. Особого голода не было, но когда сильно уж хотелось что-то скушать, позволяла себе ломтик черного хлеба с прохладным зеленым чаем. Через трое суток встала на весы и не поверила — ушло ровно 3 кг. В целом я довольна результатом, всем рекомендую попробовать.
Сразу хочу сказать, что не нужно наивно полагать, что продукты минусовой калорийности смогут волшебным образом изменить ваш образ жизни. Чтобы похудеть и всегда быть в форме необходимо самим следить за тем, что мы едим и обязательно заниматься спортом. Я тоже вначале думала, что стоит посидеть на диете и все проблемы с фигурой решатся сами собой. Это миф, и он развеялся после того, как я посетила профессионального диетолога. Он предостерег меня от чрезмерного увлечения низкокалорийными и другими разгрузками. Вместо этого посоветовал, как сбалансировать меню и какие упражнения мне нужно регулярно выполнять. Я придерживаюсь рекомендаций уже лет 5, не меньше, чувствую себя замечательно, и вес держится в норме.

Полезные продукты, а также их отрицательная калорийность важны и достойны внимания. Но правда заключается в том, что если надеяться на чудо, то ничего не произойдет. Это миф, что есть волшебное средство, которое одним махом устранит плохое самочувствие или проблемы с весом. Мы сами должны чутко следить за собственным организмом и при необходимости обращаться за помощью к профессиональным врачам.


Публикации по теме:
Как вы оцените данный материал?


 Комментарии (0)
Оставляйте свои комментарии.
Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!
Добавить комментарий