Соль — враг фигуры? Худеем на бессолевой диете

Один из способов похудения – эффективная бессолевая диета, которая предполагает меню с ограничением употребления соли и некоторых продуктов. Обычно ее назначают людям с хроническими недугами, особенно в запущенной стадии. Однако с недавних пор бессолевой рацион, где соль ограничивают до минимума, диетологи советуют тем, кто стремится снизить вес, в том числе при беременности.

Отзывы о бессолевой диете неоднозначны и противоречивы, как среди врачей, так и среди тех, кто лично ее испробовал. Специалисты советуют вначале посоветоваться с доктором, что особенно важно для беременных женщин.

Польза и вред соли

Натрия хлорид важен для организма. Он регулирует работу пищеварения и нервной системы, спасает от депрессии и усталости. Соль – прекрасный антисептик. Ее дефицит вызывает проблемы с давлением, ухудшает общее самочувствие и настроение.

Однако следует помнить о том, что натрия хлорид содержится во многих продуктах, которые употребляет в пищу человек (хлебе, картофеле, овощах, фруктах, минеральной воде). Поэтому даже без использования в пищу рафинированной соли вы будете все равно получать достаточную порцию данного вещества.

Если человек употребляет в сутки более 25 г. соли, организм не сможет выводить ее в таком большом количестве. Поэтому соль из тканей станет поступать в кровь, что грозит проблемами с почками, мочевым пузырем, сердцем и кровяным давлением.

Исследования показывают, что каждый россиянин употребляет по 2 стакана лишней соли ежемесячно!

Соль и сахар. Смерть по вкусу: видео

Основные принципы диеты

Преимущества

Чем полезна бессолевая диета:

  • обладает минимальными ограничениями;
  • показана при проблемах с сосудами и сердцем;
  • облегчает состояние при гипертонии и отечности;
  • помогает сбросить до 10-12 кг.;
  • очищает кровь;
  • снимает нагрузку с печени;
  • улучшает состояние эпителия;
  • у беременных женщин снимает отечность и помогает контролировать вес.
С недавних пор в Финляндию запрещен ввоз российский солений и маринадов. Стоит заметить, что Финляндия — одна из самых здоровых стран мира!

Недостатки

  • В первый раз не рекомендуется практиковать бессолевой рацион больше 14 дней.
  • Противопоказана спортсменам, тем, у кого тяжелая физическая работа или есть проблемы со щитовидкой.
  • С осторожностью и под наблюдением специалиста практикуется при аллергии, хронических недугах и при беременности.

Комментарий диетолога: видео

Меню без соли от Елены Малышевой

Одной из самых безопасных считается бессолевая разгрузочная диета врача Елены Малышевой. Она представляет собой систему правильного питания, рекомендованную для снижения веса и улучшения общего самочувствия.

Основные принципы рациона

  • Полностью исключить соль – это крайний случай, для снижения веса достаточно ограничить ее употребление до ½ ч. л./сут.
  • Основной постулат бессолевой диеты – это дробное питание, когда для похудения количество съедаемой в сутки пищи делят на 5-6 частей.
  • Последний раз покушать нужно после 18:00-18:30, но не позже 19:00.
  • Выпивать до 1.7-2 л. воды в сутки.
  • Диета должна продолжаться не дольше 14 дней.
Если результаты порадовали, и есть стимул продолжать дальше, лучше всего практиковать такой график: неделя – обычное питание, после этого – неделя без соли.

Что можно и что нельзя

Меню для похудения от Елены Малышевой, где соль употребляется в мизерных дозах, предусматривает отказ от:

  • жареных блюд, копченостей, всего острого и жирного, включая наваристые бульоны;
  • баранины, свинины, дичи и колбасных изделий;
  • мучного и любых сладостей;
  • солений и маринадов;
  • чипсов, орешков и алкоголя;
  • винограда, бананов и арбузов.

По совету Елены Малышевой в бессолевой рацион включают:

  • нежирные сорта рыбы, говядину и мясо птицы;
  • около 200 г/сут – хлеб и сухари из пшеничной или ржаной муки;
  • овощи, фрукты и ягоды (свежие или отварные);
  • молоко, творог и кисломолочные продукты;
  • кисели, желе и сухофрукты (последние добавляют в компоты, также они могут стать обычным перекусом при легком голоде);
  • каши (причем по совету Малышевой особое внимание уделяют овсянке);
  • разрешается съедать 1 яйцо в день.
В бессолевой диете для снижения веса от Елены Малышевой пищевую соль рекомендуется заменить пряностями. Это может быть тмин, фенхель, тимьян, карри, розмарин, паприка, чили и прочее.

Чем заменить соль: видео

Меню на 2 недели

Меню для снижения веса от Малышевой стоит придерживаться в течение недели или двух. По окончанию разгрузки — переходить на обычную пищу, но ограничить или исключить употребление вредных продуктов, описанных выше.

Один из вариантов рациона на 7-14 дней:

Помните, что завтрак должен состояться после 7:00, ланч — в 9:00-10:00, обед — после 12:00, полдник — после 15:00, ужин — в 17:00-18:00.
День
1 / 8
Завтрак Гречневая каша и салат.
Второй завтрак Запеканка из творога и сухофруктов.
Обед Отварная курица с овощами.
Полдник Цитрусовые.
Ужин Тушеные овощи.
День
2 / 9
Завтрак Овсянка с фруктами или ягодами.
Второй завтрак Овощи с ржаным хлебцом и яйцо.
Обед Плов из курицы и риса и овощной салат.
Полдник Кефир, йогурт или творог.
Ужин Паровая рыба и отварная фасоль.
День
3 / 10
Завтрак Гречневая каша, яйцо, овощи.
Второй завтрак Запеканка из творога.
Обед Отварная крольчатина или курица и тушеные овощи.
Полдник Цитрусовые.
Ужин Тушеные овощи.
День
4 / 11
Завтрак Яйцо, овощной салат и пол-яблока.
Второй завтрак 1-2 яблока.
Обед Суп с курицей и овощами.
Полдник Морковь и пара цитрусовых.
Ужин Творожная масса с сухофруктами.
День
5 / 12
Завтрак Отварная курица и ржаной хлебец.
Второй завтрак Салат из вареных или паровых овощей.
Обед Паровая рыба с овощами.
Полдник Отвар шиповника, горсть кураги, изюма, инжира.
Ужин Запеканка из творога и моркови.
День
6 / 13
Завтрак Овсянка с сухофруктами.
Второй завтрак Картофель и овощи.
Обед Вегетарианский суп и отварная курица с овощами.
Полдник Свежий салат или яблоко.
Ужин Творожная запеканка с курагой и изюмом.
День
7 / 14
Завтрак Перловка с тушеными овощами.
Второй завтрак Цитрусовые или яблоки.
Обед Курица тушеная с капустой.
Полдник Цитрусовые или заменить их яблоками.
Ужин Тушеная фасоль с паровой рыбой.
По мнению Елены Малышевой, сколько бы ни длилась разгрузка, важен позитивный настрой. Он поможет выдержать ограничения в рационе, удачно перейти к обычному питанию после разгрузочных дней, почувствовать прилив бодрости и сил.

Еда, которая нас убивает: видео

Что нужно знать о бессолевой диете для беременных?

Бессолевая диета при беременности рекомендована:

  • при отечности и тяжести в ногах;
  • при повышенном давлении и белке в моче;
  • при активной прибавке в весе.

Бессолевая диета при беременности обычно назначается в III триместре, когда вес малыша большой, а подвижность будущей мамы несколько ограничивается. Она нужна не только для похудения, но и для того, чтобы женщина привыкла кушать несоленые блюда.

Меню для беременных, где соль сведена к минимуму, рассчитано на неделю или 14 дней. За это время женщина привыкает к несоленой пище и не будет испытывать проблем с весом. Разгрузочная диета для беременных с ограничением соли составляется врачом.

Чтобы ничего не угрожало беременности, доктор, скорее всего, порекомендует:

  • Исключить из рациона продукты, где соль есть в избытке. Это: майонез, колбасы, чипсы, копчености, консервы.
  • Недосаливать пищу.
  • До конца беременности кушать блюда на пару, отварные, тушеные или запеченные в духовке.
  • Дробное питание, когда объем порций уменьшается, а количество приемов увеличивается до 5-6.
  • Отказаться от вяленых и жареных блюд. Соль ограничить до минимума, при этом максимально разнообразить бессолевой рацион.
  • Заменить хлорид натрия чесноком, укропом, другой зеленью, которую можно есть во время беременности.
  • Обогатить рацион крупами, постным мясом и рыбой, а также овощами, свежими фруктами и ягодами по сезону.
  • Чтобы еда не была пресной, заменить соль сможет сок цитрусовых.
  • До окончания беременности пить до 1.7-2 л. жидкости в день (большую часть — в первую половину дня).
Бессолевая диета для беременных провоцирует быстрый вывод лишней жидкости из организма.

Бессолевая разгрузочная диета по-японски и по-китайски

Японский рацион

Японская бессолевая разгрузочная диета для похудения – это строгое соблюдение правил и ограничения в продуктах. Отзывы о ней положительные, но она запрещена для похудения во время беременности.

Меню предусмотрено на 14 дней, на завтрак с понедельника по четверг и в субботу – черный кофе, в пятницу – салат из моркови с лимоном, а в воскресенье чай. Что касается обеда, и ужина, рацион выглядит так:

День
1
Обед Два отварных яйца, зелень, помидор или чашка томатного сока.
Ужин Свежий салат и вареная рыба.
День
2
Обед Овощной салат и отварная рыба.
Ужин Вареная говядина и чашка кефира.
День
3
Обед Салат из отварной моркови и яйцо сырое.
Ужин Яблоки.
День
4
Обед Корень пастернака или петрушки слегка обжарить, потом — свежие яблоки.
Ужин Пара отварных яиц, отварная говядина и зелень.
День
5
Обед Помидор или стакан томатного сока и вареная рыба.
Ужин Отварная рыба и капуста.
День
6
Обед Курица на пару или отварная, салат из капусты, которую можно заменить морковью.
Ужин Пара сваренных вкрутую яиц, морковный салат.
День
7
Обед Отварная говядина и фрукты.
Ужин Все, что было в другие дни, исключение — яблоки.

Китайское меню

Китайская бессолевая диета для похудения предусматривает полный отказ от соли, рассчитана она на 2 недели. После нее улучшается обмен веществ, ощущается прилив бодрости и сил, но она не рекомендована для беременных и тем, у кого есть серьезные проблемы со здоровьем.

Отзывы о китайской диете положительные, ее основные принципы и особенности меню заключаются в следующем:

  • утром — чашка черного кофе;
  • днем и вечером — паровая (отварная) рыба или постное мясо, яйца и свежие салаты;
  • из жидкости можно пить воду, ряженку (чашка в сутки) или томатный сок.
Некоторые врачи рекомендуют практиковать меню с ограниченным содержанием соли в межсезонье и зимнее время. Они считают, что летом организм с потом теряет избыточное количество хлорида натрия, а дополнительные ограничения закончатся острым дефицитом.

Отзывы похудевших

За беременность я набрала 11 лишних килограммов. Так как во время кормления грудью строгие диеты запрещены, я решила попробовать перейти на бессолевой рацион. Делала так: 5 дней диета — 5 дней обычное питание — снова 5 дней без соли — и так в течение месяца. Мне удалось похудеть на 7 кг. и убрать почти 10 см. из области талии и 5 — из района бедер. Готовила в мультиварке без соли. Оказалось, что так питаться очень даже непросто, зато эффективно!
Мне пришлось исключить из пищи соль на месяц из-за проблем с почками. В итоге, как дополнительный бонус — минус 3 килограмма (однако я думаю, что это — лишняя вода).
Мне очень нравится такая диета. За месяц уходит по нескольку килограммов. Один минус — почему-то начинают выпирать вены на руках и ногах, пока не вернусь к солевому питанию.

Стоит помнить о том, хлорид натрия активно участвует в расщеплении жировой ткани, способствуя активному выведению из организма мочевины. Соль в пище — жизненная необходимость, но ее количество стоит ограничивать в разумных пределах, по возможности придерживаясь бессолевого меню.


Публикации по теме:
Как вы оцените данный материал?


 Комментарии (0)
Оставляйте свои комментарии.
Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!
Добавить комментарий